保定虎振技工学校

学校简介

保定虎振技工学校创建于1991年，是经河北省人力资源和社会保障厅批准的一所全日制普通中等职业学校。

学校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大门”之美称的历史文化古城保定，地理位置优越、交通便利。现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体语音教室、电子图书馆、千兆校园网、多功能厅、多座餐厅、购物超市、银行等一应俱全；宽阔的操场，美丽的花园，依依的垂柳，静静的湖面，在微风吹动下，处处春意盎然，为广大师生的学习、工作、生活、锻炼提供了十分便利的条件。

保定虎振技工学校下设中餐烹饪、汽车运用与维修、数控加工（加工中心操作工）、美容美发与造型（美发方向）、糕点面点、工程机械、电气焊、计算机应用（影视后期方向）八大专业体系，新增幼儿教育、电子商务、新能源汽车检测与维修等专业，是一所集中专、中技与短期培训为一体的综合性中等职业学校。

专业设置

1、烹饪专业

（1）烹饪基础班（学期2个月）

课程介绍：主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。

（2）技术提高班 （学期6个月）

课程介绍：系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠10种面点制作。

（3）技术提高班（学期12个月）

课程介绍：在理论上学习原料与加工工艺、中餐烹调技术、烹饪原料知识、冷菜冷拼与食品雕刻技艺、宴席设计、饮食成本核算、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到中级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送20余种面点制作。 毕业颁发技工毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。

（4）烹饪人才全能班（学期3年）

课程介绍：在学习技术提高一年班的基础上，增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程，使学员了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。 毕业颁发技工毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。另协助办理成考大专证书。

（5）单项热炒班（学期20天）

课程介绍：学习多种刀法的使用，学会60种菜肴的制作。

（6）单项热炒班（学期40天）

课程介绍：学习各种刀法的使用技巧，中餐中常用的烹饪方法及80余种经典菜肴的制作和10余种凉菜的制作。

（7）单项热炒班（学期60天）

课程介绍：在学习四十天班的基础上，会使您刀功勺功技艺更加精湛，并学会160余道经典菜肴的制作。同时学习10余种凉菜和面食制作。

（8）火锅创业班（学期10天）

课程介绍：主要学习火锅底汤的调制，火锅底料的炒制，多种醮料的调制，多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。以学习传统老北京涮羊肉为主，另赠送一款火锅的制作（以上火锅任选）。

（9）熟食凉菜班（学期10天）

课程介绍：主要学习北方红卤及酱汤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。外加20余种精美凉菜的制作。

（10）特色烧烤班（学期10天）

课程介绍：主要学习常见羊肉类、猪肉类、鸡肉类、海鲜类，蔬菜等原料的腌制及烤制方法。 如：羊肉、羊腰、羊宝、羊排、猪肉、脆骨、鸡翅、鸡爪、鸡腿、虹鳟鱼、大虾、扇贝、金针菇、尖椒、面包等。

（11）盘饰进修班（学期10天）

课程介绍：主要学习当下流行的盘饰点缀。如：果酱画、小型点缀雕刻、西式支架、小糖艺摆件等内容。

2、汽修专业

（1）汽车钣金喷漆班（学期3个月）

课程介绍：学习车身构造及分类，主要零部件拆卸安装，车身修理工具，电动工具的安全使用，轿车车身拆装与调整，碰撞修复方法，车身整体变形测量与矫正，汽车钣金焊接工艺，腻子刮涂及打磨方法，汽车修补涂料的基本知识，车身喷漆常用工具及设备，喷枪构造、工作原理以及使用方法，维修技师礼仪，维修收费常识。

（2）汽车电器班（学期3个月）

课程介绍：学习汽车电路基本知识，掌握欧、美、日、韩等各车型的电源系、启动系、点火系、照明系、转向信号系、空调系统、自动车窗、自动后视镜等各系统的结构、原理及故障检测，读懂各车型的全车电路图，会使用汽车专用万用表及掌握电控发动机基础知识。

（3）发动机维修班（学期2个月）

课程介绍：学习主流车型电控燃油喷射系统、电脑控制点火系统、进气可变系统、废气排放控制系统、怠速系统、自动变速箱、制动防抱死系统、安全气囊、巡航系统、电控悬架系统、驱动防滑系统、CAN数据传输系统，燃油压力表、真空表、点火正时枪、解码器、示波器等现代仪器的使用。

（4）汽车全能人才班（学期3年）

课程介绍：学习本专业汽车电器、机械维修、电子电控、新能源汽车、钣金喷漆、美容装具、、汽车英语、汽车保险与理赔、二手车鉴定与评估、全部课程，经系统培训后，均可独立完成中高档汽车故障的检测与维修，成为专业的维修技师。毕业考试合格后颁发国家承认的职业资格证书及相关学历证书。

（5）汽车底盘维修班（学期2个月）

课程介绍：学习机械维修基础知识，掌握曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑系统、发动机大修技术、传动系统、转向系统、制动系统、行驶系统的结构原理及故障诊断，掌握维修量具千分尺、百分表、气缸压力表等测量工具的使用。

（6）汽车美容装具班（学期3个月）

课程介绍：学习汽车美容装具基础知识：掌握中控锁、防盗器按装技术故障排除、线路分析，音响、导航、倒车后视的按装与改装技术、功放的按装调试，倒车雷达按装方法、自动升窗器的原理与按装，氙气灯的按装改装技术，全车抛光及打蜡、封釉、镀膜、镀晶的操作流程，底盘装甲喷涂技术、快速完成汽车室内清洗、臭氧杀毒、蒸汽桑拿等，汽车侧窗贴膜，前后挡风贴膜、前后挡风热定型及大弧度玻璃烤膜方法。

（7）汽车新能源班（学期3个月）

课程介绍：新能源汽车安全操作规程、纯电动汽车的结构和原理、整车控制器、电动汽车的供断电原理、整车控制器与子系统、高压互锁系统、整车上电、快充、慢充、驱动电机、 电机控制器、驱动电机冷却系统、驱动系统常见故障、空调系统。

（8）汽修试学班（学期1个月）

课程介绍：免费试学一个月，熟悉汽修。

（9）汽车发动机维修（学期2个月）

课程介绍：学习机械维修基础知识，掌握曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑系统、起动系统、点火系统、燃油系统、发动机大修技术的结构原理及故障诊断，掌握维修量具千分尺、百分表、气缸压力表等测量工具的使用。

（10）汽车电控底盘维修（学期2个月）

课程介绍：学习主流车型自动变速箱、无级变速器、制动防抱死系统、安全气囊系统、巡航系统系统、电控悬架系统、驱动防滑系统、解码器、示波器等现代仪器的使用。

3、数控专业

（1）数控车床班（学期1个月）

课程介绍：可以选择学习数控车班，数控特种加工班的一种系统机床。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。

（2）普通车工班（学期1个月）

课程介绍：学习普车车床基本知识，机械制图，工,量，夹具的使用，刀具，金属材料，金属切削，安全知识，机床电器，普车操作技能，车外圆，端面，锥面，沟槽，螺纹，内孔等.同时还学习钳工基本知识。教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。

（3）数控车床班（学期3个月）

课程介绍：学习数控工作原理，数控系统知识，数控加工工艺，数控车床（广数980T，西门子，法那科三种系统）操作技术，手工编程技术，CAD绘图，计算程序中图纸的交点，切点坐标值，机床，故障诊断与排除。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。

（4）加工中心班（学期4个月）

课程介绍：在三个月基础上，进入加工中心的学习，掌握3—4坐标加工中心的操作，手工编程与自动编程技术，计算机UG、CAD、CAM加工工艺及有关知识。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。

（5）数控特种加工班（学期3个月）

课程介绍：电脑图纸的制作，电火花的工艺制作，电火花的电参数调节与选择，电火花穿孔成型加工等；线切割加工工艺分析，线切割绘图与编程技术。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。

（6）数控全能人才班（学期3年）

课程介绍：普车班、数控车床班、加工中心班、数控特种加工班四个班的全部内容，外加金属材料月热处理、公差配合和技术测量、机械制图与计算机绘图CAD、机械原理与机械零件、切削原理与刀具、数控机床调整等。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。

4、中西糕点专业

（1）糕点中级班（学期4个月）

课程介绍：短平快，投资少的朝阳产业技术，一技在手让你创业无忧！！！

学期4个月，要求学生能够掌握各种糕点原材料知识如；品质辨别，使用原理，相互之间的作用。糕点的基本制作手法，以及各种面团的处理方法。基本设备的使用和维护等。实践品种主要学习各种蛋糕、干点、面包、奶油裱花等各项技能近200多种。考试分为学期内阶段性考试和期末综合考试，两次考试成绩相加得出最终考试成绩。如考试成绩不合格不允许转板学习，并在规定时间内相关老师要加班突击有针对性的给与补充授课，再次考试成绩将作为教师评优的重要指标依据。

（2）糕点创业班（学期8个月）

课程介绍：烘焙大师西点大师的摇篮，让糕点烘焙成为你一生的事业，彰显你人生的价值。

专业学生将系统全面的学习美式、港式、欧式、丹麦、油炸等各式面包及相关的理论知识。掌握各种蛋糕干点的制作如；玛卡蛋糕、马粉蛋糕、各种海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕等。还学习各种慕斯、泡芙、巧克力、奶茶冷热饮果冻的制作。以及库房管理、食品安全卫生管理、成本核算、色彩知识、设备维护、店面装修选址运营等各方面的理论知识。毕业后全程指导就业创业，包括店面选址，门店装修，原材料选购，设备购买摆放安装调试，开业活动营销策划等，学生的最终考试成绩，是由糕点中级班的转班成绩加全科班期间成绩，加全科班最终成绩三者相加而得出。成绩不合格者不给予毕业或转班。通过补充学习和补考仍未达标的学生学校不给予推荐工作，不合格的学生超过本班学生总数10%的班级，老师将取消年终评优资格。

（3）专业面点班（学期4个月）

课程介绍：领略中式面食的博大精深，体会特色小吃的魅力所在，感受精致点心给你带来的惊艳，成就你面点大师的梦想，中级面点班你明智的选择！！！

主要系统的学习各种基础面团的调制，各种熟制方法，成型手法，以及相关的原料理论知识。实践品种主要学习各种常见主食，酒店用主食面食点心，各种地方小吃早点广式早茶等近百种技能。毕业后全程指导就业创业，包括店面选址，门店装修，原材料选购，设备购买摆放安装调试，开业活动营销策划等。学生考试为学期内阶段性考试和期末综合考试，两次考试成绩相加得出最终考试成绩。如考试成绩不合格不允许转板学习，并在规定时间内相关老师要加班突击有针对性的给与补充授课，再次考试成绩将作为教师评优的重要指标依据。

（4）中西糕点全能人才班（学期3年）

课程介绍：学贯中西游刃有余，更宽更广的就业，更高更远的起点、更好更美的前程。让你的创业更轻松更从容！！！

不光让你学的会，还要让你练的精，不光让你做的出，还教你会经营，不光让你学校学，还要带你出去练。让你毕业后真正能成为 行业精英焙烤达人。

注册中技学历，毕业后领取国家承认的学历证书并享受6900元的国家补助。学习本专业内的所有课程，包括糕点中级班、糕点全科班、面点中级班的全部课程。以及全部系列特色小吃课程，系列法式甜点课程，系列巧克力插件培训课程，专业韩式裱花课程等。在校学习课程中全程由专业主讲老师亲传教授，有针对性的制定教学方案，着重亲自动手实习。定期安排到行业知名企业有针对性实践练习，并聘请行业大师到校单独小班教授时下流行的高精尖产品和技术。毕业后全程协助创业，终身技术指导。其阶段学习内容和考试标准按各分段专业班的内容标准套用执行。最终毕业考试由专业主任亲自命题监考，结合分段考试成绩给出最终考试成绩。

（5）特色小吃早点班（学期3天）

课程介绍：学习油条系列、特色面条系列、卤面系列、冷面凉面系列、炒面系列、饸饹系列、刀削面系列、拉面板面系列、健康粗粮系列、肉夹馍系列、特色饼系列、大饼系列、煎饼系列、水饺系列、蒸饺系列、米线系列、铁锅焖面系列、发面包子系列、死面包子系列、营养粥系列、甜馅烧饼系列、咸馅烧饼系列、砂锅系列、桂林米粉系列、馄饨系列、电饼铛水煎系列、电饼铛烙制系列、烤箱特色系列、焖饼，炒饼系列、汤饼系列、豆浆系列、汤面系列。

（6）传统裱花班（学期1个月）

课程介绍：主要是有针对性的学习生日蛋糕裱绘和相关的技术，如各种仿真花卉的裱制，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作以及相关知识等。

（7）单品制作班（学期3天）

课程介绍：学习面点或糕点专业项目中的其中一种。

（8）糕点基础班（学期2个月）

课程介绍：短平快，投资少的朝阳产业技术，一技在手让你创业无忧！！！ 主要随机学习糕点中级班的部分技能品种，包括各种糕点原材料知识如；品质辨别，使用原理，相互之间的作用。糕点的基本制作手法，以及各种面团的处理方法。基本设备的使用和维护等。实践品种主要学习各种蛋糕、干点、面包、奶油裱花等各项技能100多种。

（9）韩式裱花（学期一个月）

课程介绍：学习韩式奶油霜裱花，同时加以提炼，进行颜色的搭配、修改花嘴，摒弃欧美系的简单粗暴与色调不和谐，升华了技法。

（10）面点基础班（学期1个月）

课程介绍：主要系统的学习各种基础面团的调制，各种熟制方法，成型手法，以及相关的原料理论知识。践品种主要学习各种常见主食，酒店用主食面食点心，各种地方小吃早点广式早茶等几十种技能。

5、工程机械专业

（1）挖掘机课程（学期1个月）

课程介绍：理论课培训目标；学习挖掘机的历史，挖掘机品牌型号与编制日常检查与维护。 实践课培训目标；新学员练习空动作，复合空动作，简单挖土简单短搂平，简单长搂平，90度复合动作甩方。

（2）装载机课程（学期1个月）

课程介绍：学习装载机、发动机原理及日常保养维护,装载机平路、装料、卸料、装自卸车、行走、放坡及驾驶操作技能。

（3）塔吊课程（学期一个月）

课程介绍：熟知并了解塔吊的各种品牌与型号及各部分零件用途和功能,学习塔吊的工作原理。熟练掌握脱钩、稳钩、升降等主体课程的驾驶操作技术,同时还要学习设备的日常维护与保养以及日常故障检测和修理技术,毕业就能直接上岗。

（4）吊车课程（学期20天）

课程介绍：支腿操作使回转支撑基准处于水平，起落臂变幅操作，吊臂伸缩练习，回转作业练习，空钩稳钩练习，模拟吊装练习。

（5）叉车课程（学期15天）

驾驶技术:驾驶装置的认识和运用技巧,驾驶前的准备工作,驾驶姿势,目标选择,点火,平地起步,坡度起步,换档与行进,倒库,转向,载货上下坡的操作等。 叉车工作装置的认识和运用方法,货物的装运和安全知识,倒库移库,货物的叉取、起升、降落、码堆和搬运工作。 保养和维护:叉车结构与原理,内燃叉车(柴油机)发动机、底盘、工作装置、电气设备的认识。各种燃料、油料的认识和使用,日常保养的具体内容和操作方法。

（6）装载机课程（学期2个月）

在学习中级班基础上,增加学习发动机维修、液压系统故障诊断与排除及现场实践作业。

（7）挖掘机课程（学期2年）

课程介绍：学习挖掘机的日常保养、周期性保养、操作原理等知识;学员可以熟练的操作设备,适应各种工程的施工作业。1年后同时学习挖掘机、装载机发动机维修、液压系统故障诊断与排除及现场实践作业。 就业单位:各建筑公司、矿山、砂石料场等需要挖掘机设备的企业和各大厂家售后服务人员。 就业岗位:挖掘机、装载机驾驶员及维修工。

（8）挖掘机课程（学期1年）

课程介绍：理论课培训目标；在五个月课程上增加了，挖掘机液压元件系统，液压系统故障诊断与排除。 实践课培训目标；异形沟作业，特殊地形障碍物作业，八个月之后学校内部施工。

（9）挖掘机课程（学期3个月）

课程介绍：理论课培训目标；在30天课程上增加了挖掘机的结构，安全操作常识。增加了挖掘机操作装置及监控系统，挖掘机的周期检查与维护。 实践课培训目标；在30天课程上增加了，宽沟挖掘，侧沟挖掘，挖机上下坡，挖机装车，挖机拍平坡，超深度沟挖掘， 超宽度槽挖掘，原地回转，单边行走，跨越沟槽，上下板车， 修坡度护坡，修争直面护坡，挖钢板课程 。

（10）挖掘机课程（学期3个月）

课程介绍：理论课培训目标；在30天课程上增加了挖掘机的结构，安全操作常识。增加了挖掘机操作装置及监控系统，挖掘机的周期检查与维护。 实践课培训目标；在30天课程上增加了，宽沟挖掘，侧沟挖掘，挖机上下坡，挖机装车，挖机拍平坡，超深度沟挖掘， 超宽度槽挖掘，原地回转，单边行走，跨越沟槽，上下板车， 修坡度护坡，修争直面护坡，挖钢板课程 。

6、美发专业

（1）美发烫染班（学期3个月）

课程介绍：毛发生理学（脱发、头皮屑、毛发生长规律、头发的化学结构、头发的物理性能、皮肤的生理技巧等。）烫染工具及仪器的作用认识及使用，掌握科学的洗发（干洗、躺洗）及头部按摩技巧、染发、养发、护发。色膏调配原理、双氧奶的功能、三原色的原理、各种染发、各种卷钢技巧的操作原理及流程。

（2）美发修剪班（学期3个月）

课程介绍：本课程主要讲解国际标榜发型修剪基础技能技巧、吹风机的操作技巧、沙宣的基本原理及经典发型，方形发型、圆形发型、三角发型以及女士长、中短发型的操作技巧、原理，结合日韩男式发型、欧美式发型、男士经典分路发型、短发、超短发毛碎、板寸、平头、圆寸等发型推剪技巧，运用以及男士吹风造型中推、拉、刷、顶、滚、别、压、旋的吹风技巧，塑造出各种各样的发型形态。

（3）美发高级班（学期6个月）

课程介绍：毛发生理学（脱发、头皮屑、毛发生长规律、头发的化学结构、头发的物理性能、皮肤的生理技巧等。）烫染工具及仪器的作用认识及使用，掌握科学的洗发（干洗、躺洗）及头部按摩技巧、染发、养发、护发。色膏调配原理、三原色的原理、双氧奶的功能、各种染发、各种卷钢技巧的操作原理及流程。

国际标准烫发、各种砌砖烫发、伞形排位、Z字型排位、放射形排位、垂直排位、离子烫、烟花烫、锡纸烫、及重叠卷、螺旋卷、绕卷的扭绳卷杠等技巧与原理。国际标榜发型修剪基础技能技巧、吹风机的操作技巧、沙宣的基本原理及经典发型，方形发型、圆形发型、三角发型以及女士长、中短发型的操作技巧、原理，结合日韩男式发型、欧美式发型、男士经典分路发型、短发、超短发毛碎、板寸、平头、圆寸等发型推剪技巧，运用以及男士吹风造型中推、拉、刷、顶、滚、别、压、旋的吹风技巧，塑造出各种各样的发型形态。

（4）美发全科班（学期1年）

课程介绍：在学完修剪烫染的所有知识上，学习方向性定位性修剪；日韩剪烫修剪课程几何式三度空间立体修剪课程；吹风造型设计课程；晚装盘发编发扎发设计课程。

7、电气焊专业

（1）电气焊初级班（学期1个月）

课程介绍：学习电焊的结构焊接，其中包括平焊、角焊、立角焊、立焊、横焊等焊接方法。

（2）三项全能班（学期4个月）

课程介绍：学习内容包括一个月的所有内容增加连弧立焊和连弧立角焊、学习一个月氩弧焊、一个月二氧化碳气体保护焊的教学内容。

（3）压力管道焊接班（学期一年）

课程介绍：学习内容包括结构焊接班、综合焊接技能班的所有内容，增学二氧化碳气体保护焊、氩弧焊和校内老师亲自指导实习。

（4）氩弧焊技能班（学期1个月）

课程介绍：学习内容包括不锈钢的装饰装修焊接，焊接方法包括平焊、角焊、立角焊、不锈钢管的对接和管板的焊接的方法。

（5）二保焊技能班（学期１个月）

课程介绍：学习内容包括薄板、薄管、结构焊接（平焊、立焊、平角焊、立角焊）等焊接技术。

（6）压力容器班（学期2年）

课程介绍：含中技学历，实践结合理论教学，由具备高级技师职称教师进行实操实践练习，主要学习电弧焊、气焊、二保焊、氩弧焊技术，熟练掌握结构焊接、管道焊接、压力容器焊接、氩电联焊等实用焊接技术，加强学生的动手能力培养，毕业后真正成长为高新实用型人才。

8、计算机专业

（1）计算机基础（学期1个月）

课程介绍：计算机基础操作、Photoshop软件基础使用。

（2）计算机基础（学期2个月）

课程介绍：计算机办公使用技巧、Photoshop软件设计案例制作。

（3）平面设计（学期一年）

课程介绍：Photoshop软件基础、Illustrator软件基础、CorelDRAW软件基础、三大构成设计、版面设计、VI设计、标志设计、字体设计、书籍设计、包装设计。

（4）空间设计（学期一年）

课程介绍：Auto CAD软件基础、3Ds MAX软件基础、室内设计手绘、Sketch Up软件基础、软装设计、家具设计、工装设计、装饰材料与施工工艺设计。

（5）影视游戏制作（学期一年）

课程介绍：Maya软件基础、Maya高精模型制作、分层渲染、Substance Painter软件基础、Zbrush数字模型制作-人物篇、Zbrush数字模型制作-怪物篇、Nuke影视后期合成、项目制作。

（6）计算机高端人才班（学期3年）

课程介绍：平面设计、空间设计和影视游戏设计所有内容。