恭喜！天津新东方师生代表团在2021全国小龙虾&火锅锅底烹饪大赛获奖！

为全面贯彻落实党的十九大精神，大力促进新时代大众流行餐饮发展的实践行动，引领和促进餐饮行业高质量持续健康发展为目的，引导餐饮行业为消费者提供个性、多元化的餐饮服务，9月24日——9月26日，由中国烹饪协会、广东美味鲜调味食品有限公司主办的全国小龙虾烹饪大赛、全国火锅锅底烹饪大赛于悦享酒店（天津梅江会展中心店）举行。

本次比赛设立32支参赛团队争夺“小龙虾届厨神”，“火锅锅底届厨神”，天津新东方烹饪学校派出两支实力强劲的师生团队参与到两场比赛中，并取得了骄人成绩。

精心烹调引爆全场，美味佳肴惊喜不断。比赛现场如火如荼、热闹非凡。参赛选手们纷纷亮出自己的拿手绝活，挥铲舞勺，蒸炸煎炒……小龙虾的形色香味被发挥得淋漓尽致，直让人拍案叫绝！

我校师生团队精心准备、拓展思维、发挥优势、大胆创新，创作出一道道构思新颖、造型巧妙的小龙虾作品，充分展现出天津新东方的菜品创新能力和烹饪技术水平，为观众与评委带来了一场口味百变的视味盛宴。

剥开红亮油润的外壳，鲜鲜嫩嫩的虾肉带着汁水弹出来，还没吃进嘴，香味儿已抢先一步钻进鼻腔。经典的蒜蓉调料入味，无需过多修饰，已经将虾肉的鲜美衬托得升华了好几个台阶；麻辣藤椒小龙虾齐齐上阵，酥酥麻麻、鲜鲜辣辣的滋味顺着舌尖弥漫，边嘬边吃，边吮边嚼，等醒悟过来，一盘就快见底了。

火锅作为国人的心头好，几乎无人不爱，但口味却有万万千，油润、麻辣、咸香、鲜甜，几乎每个地方都有当地特色的火锅。有人喜欢麻香火辣的红汤锅底；有人喜欢清鲜味美的白汤锅底；还有人喜欢天马行空自创独门锅底。火锅江湖，谁煮沉浮？

本次火锅锅底烹饪大赛选手可任选3种不同口味的火锅锅底进行烹饪比赛（可从牛油、麻辣、菌菇、番茄等锅底口味进行选择），我校师生团队认真准备，精心烹饪，满屋飘香，火锅锅底味道集麻、辣、鲜、香、醇于一身，以独特的醇香缔造了火锅精华，打造出别具一格的口味。

创新是本届比赛最大的亮点，参赛师生八仙过海各显神通，打破固定美食搭配，充分发挥想象力、创新力，研制出造型新颖、口感丰富的美食，尽显天津新东方师生的创意巧思和高超烹饪技巧。