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璧山兔是江湖菜的一种,它不是某一个菜式的特定称呼,而是很多菜品的共同名字,璧山兔来源于璧山,选用新鲜兔子,或爆炒、或烹煮。
【飘味香璧山兔】
由资深川菜大厨执教,多年经验尽心传授,毫无保留。红烧兔浓油赤酱、白砍兔嫩滑爽口、尖椒兔辣味十足、香酥兔腿香味扑鼻,更有璧山藤椒兔清香,清麻,清辣。这一道道美食会让食客口舌生香,垂涎三尺。
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