公共营养师培训

　　公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

学习内容

　　公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。

编辑本段职业培训

　　公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。 　　目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

报考级别

公共营养师共分为四级，您可以根据自身条件选择报考级别： 　　

公共营养师四级（中级） 　　（具备以下条件之一者） 　　

（1）在本职业连续工作1年以上。 　　

（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。 　　

（3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　

公共营养师三级（高级） 　　（具备以下条件之一者） 　　

（1）在本职业连续工作6年以上。 　　

（2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 　　

（3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　

（4）具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。 　　

（5）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。 　　

（6）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　

公共营养师二级（技师） 　　（具备以下条件之一者） 　　

（1）在本职业连续工作13年以上。 　　

（2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 　

　 （3）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　

（4）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 　

　  （5）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　

（6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。 　　

公共营养师一级（高级技师） 　　（具备以下条件之一者） 　　

（1）在本职业连续工作19年以上。 　　

（2）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 　　

（3）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　

（4）医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上，硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。 　　

鉴定方式　 　　

分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，公共营养师还须进行综合评审。 　

具体考评办法： 　　

1、按规定的时间完成规定学习学时； 　　

2、领取准考证。 　

3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。 　　

4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源社会保障部门颁发国家岗位资格证书。 　　

5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

咨询地点：

上海市浦东新区耀华路215号6号楼102室

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电话：021-60479182